Bún Xào Lòng Đặc Biệt Thơm Ngon

Thỉnh thoảng các bà nội trợ cũng nên đổi món cho bữa sáng cho gia đình mình bằng bún xào lòng. Nhất là trong những ngày lễ Tết như thế này thì nguyên liệu làm món này lúc nào cũng có sẵn trong nhà rồi. Hoặc cũng có thể làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất hợp lý.

• Xem thêm: cách nấu bò kho

1. Nguyên liệu:

- Lòng lợn: 200g
- Gan lợn: 200g
- Nghệ, rau thơm, rau răm, hành lá, chanh
- Bún
- Nước mắm, muối, bột nêm, giấm

2. Cách làm:

- Hành khô làm sạch vỏ, thái nhỏ.

• Xem thêm: xem boi tinh yeu cho 12 cung hoàng đạo tại đây

- Bún đổ ra rổ. Nếu bún khô thì cho lên luộc rồi đổ ra rổ để ráo nước.

- Gan lợn ngâm vào sữa tươi 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.

- Lòng lợn rửa sạch, chà muối, chanh, giấm, để 10 phút cho ngám giấm, rồi xả lại nhiều lần với nước cho sạch.

- Nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn.

- Luộc lòng và gan lợn, nêm muối, Lòng chín thái khúc ngắn, gan lợn thái lát mỏng.

• Xem thêm: xem tử vi cho cung su tu năm 2015

- Trộn đều cả gan lợn và lòng lợn với nghệ giã nhuyễn.

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ hành khô vào chảo phi vàng.

- Cho lòng và gan vừa trộn và chảo đảo đều.

- Sau đó cho bún vào, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.

- Xào chừng 10 phút sau đó cho rau răm, hành lá, rau thơm đã thái nhỏ vào chảo bún đảo đều cho chín rau thì tắt bếp. Cho ra đĩa, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm: doc bao phu nu

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus

About Nặc danh

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.